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不用药治疗 食物处方为健康打底

www.gdtjxf.com 来源:本站 发布时间:2019-7-9 10:47:38 浏览量:

  


 

 

在欧美国家,非典型处方越来越受到重视。包括户外活动、森林浴、运动,都成了治疗的一部分。不用吃药的预防医疗,现在还多了一种:食物处方。美国医界主张开立蔬果和全食物的处方,让大众吃得健康,进而减少医疗健保支出。

10岁的艾莱贾经常把零食当正餐,因此变成小胖妹。小儿科医生开了一张处方,内容不是药方、而是蔬菜水果的每日摄取量。在妈妈的监督下,艾莱贾两年下来总共瘦了6公斤,也戒掉吃垃圾食物的习惯;妈妈也因为陪着吃,让多年的高血压不药而愈。

 

 

女儿拿食物处方,妈妈陪吃也治好高血压

 

「我告诉女儿,光吃蔬菜水果就可以减重,总比以后吃药要来得好。」由医院和公益团体合作的蔬果处方计划,在美国各地实行多年,帮助弱势儿童改善饮食习惯、预防慢性病上身。北卡罗来纳州「食物处方计划(Food Farmacy)」,提供求诊的儿童一个健康食物箱:里头有新鲜蔬果、全麦面包和低脂肉品等,外加一本健康饮食指南和料理法。(推荐阅读:偷看名人的厨房!蔡颖卿如何养出健康儿女?)

 

有些医院还会随处方附上食物购买券,让病患到合作的超市和生鲜卖场采购生鲜食物。犹他州立大学营养系副教授温葛林(Heidi Wengreen)说,疾病预防的意识已经越来越高涨,食物处方的做法,应该要扩大到其他病患,成为医疗体系的一部分。

 

开处方要病患照做 食物医嘱增加实行效果

 

要让病患真正改变饮食习惯,由医生开立的食物处方建议,更有说服力。-犹他州立大学营养系副教授温葛林

许多病患愿意听医生劝,甘愿改变生活方式,以促进健康。像是第2型糖尿病、心脏病、高血压,以及体重过重,透过正确饮食习惯,就能有效改善病情。(推荐阅读:凯特王妃也爱!英国森林浴列处方)http://www.tjtjxf.com/

 

 

从预防的角度来创新医疗处方的做法,也有助于减少健保支出的负担。塔夫茨大学(Tufts University)依据美国健保保户数据的数据显示,补助民众采购蔬果、富含蛋白质的海鲜、全谷类食品、植物油等食品,将能减少心血管疾病的健保给付支出。虽然补助将增加财政负担,不过节省的健保给付金额,预估从4百亿到1千亿不等。(推荐阅读:15年运动员资历,怀孕时却不敢动!运动教练邱瑜婷产后帮孕妇开运动处方)

 

完整的食物处方:「吃什么」+「如何吃」

 

不过光是医生开立食物处方还不够,正确的饮食习惯除了「该吃什么」,「怎么吃」也很重要。

 

 

 

「完善的食物处方计划还包括营养教育,教导大众在符合生活环境的情况下、正确地烹调食物,才能把真正的食物营养吃下肚。」加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)的食品营养政策制定研究员瑞德柏(Ronit Ridberg)说,食物处方可以教育大众吃得健康,减少不良食品继续危害人体。

 

很多疾病和「吃」脱离不了关系。食物处方的概念与做法,可以为预防医疗带来新的灵感。

 


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