美国国家卫生研究院针对3,500位60岁以上的民众，服用保健补充品的比率与剂量，执行一项大规模调查研究，发现70%的60岁以上民众，每天至少服用1颗保健补充品，有些民众甚至服用4颗以上，美国每年的保健补充品销售量高达300亿美元。
保健补充品真的可以预防疾病吗？
维生素和矿物质是人体维持生命必需的营养素，称为基本的微量营养素。大多数的保健补充品都是含有维生素与矿物质的基本微量营养素。理论上，每日服用保健补充品应该对健康有益，也预期能减少疾病发生，而实际情况是否真的如此？科学数据会说话！
加拿大多伦多大学的研究团队，整合之前179个随机性临床试验(纳入人数超过30万人)的内容资料并加以分析，发现每日服用综合维生素、维生素D、钙片、维生素C等保健补充品，对保护心脏血管系统无法产生效益，也就是没有降低心血管疾病的功效。研究结果刊登于2018年6月5日的《美国心脏病学会杂志》(Journal ofthe American College of Cardiology 2018；71：2570-2584)。http://www.tjtjxf.com/
保健补充品无法取代健康均衡的饮食
良好的生活作息型态，早睡早起、多运动、多吃蔬菜、鱼类、豆类及适量水果等，会让人维持较健康的状态。
但是服用保健补充品的人常有种心理抚慰作用：自己觉得「已经服用保健补充品，即使打破生活常规，身体状况应该不致于变样」，继而分散要维持良好生活作息型态的注意力，导致生活作息型态被打乱、变调了，而保健补充品因为无法取代健康均衡的饮食，因此健康状态持续下降。
哪些人需要服用保健补充品？
保健补充品对于某些高危险族群来说很重要，包括：
1.已经确立诊断的骨质疏松症病人，每天必须服用额外的维生素D与钙片。
2.被检验出有维生素B12缺乏的人，以及服用降血糖药Metformin的糖尿病患(会影响肠道吸收维生素B12的能力)，必须额外补充维生素B12。
3.罹患自体免疫肠道疾病的人，因为肠道吸收某些营养素的能力不佳，必须额外补充。
除非经医师评估后，针对特殊疾病而开立处方，补充某种维生素与矿物质，以改善病情或预防复发，否则最理想的方式就是每天吃「天然的食物」，从中获得适量维生素和矿物质，而非服用保健补充品。
哪些人服用保健补充品要特别小心？
虽然服用保健补充品大致上是安全的，但是对于特殊族群，可能会影响健康，包括：
1.吸烟者每日服用高剂量的β-胡萝卜素，会增加罹患肺癌的机率。
2.女性停经后服用铁剂，会导致体内铁储存量过多而造成「血铁沉着症」，损害多种器官，也会增加死亡率。
此外，长期服用高剂量的保健补充品，也可能增加引起疾病的机会，建议小心使用：
1.长期服用过量的维生素D与钙片，会增加肾脏结石的机会。
2.长期服用高剂量的维生素E容易造成脑部出血，增加中风机率。
3.长期服用高剂量的维生素B6(尤其是超过1年以上者)，可能引起神经细胞损伤而导致运动失调。
保健补充品最大问题在于未经卫生主管机关认证与监管
保健补充品的成分、内容与含量，因为没有经过卫生主管机关(食品药物管理署)的认证与监管，经常发生与包装盒上所显示的不一致之情形，例如：主要成分不足、含有某些污染物等，不但会影响该品项宣称的效益，长期服用甚至有害健康，像是肝脏损伤或肾脏损伤等。
